مرجع: cocoa-dark
نام های دیگر: Theobroma cacao - cocoa bean
خواص کاکائو: بهبود عملکرد مغز، بالا بردن کارایی فیزیکی و افزایش انرژی، شادی آور، تقویت سیستم ایمنی، سرشار از آنتی‌آکسیدان، درمان کبد چرب، استحکام استخوان‌ها، پیشگیری از بروز دیابت، بهبود عملکرد روده‌ها و گوارش، ضد التهاب، بهبود یبوست، بهبود آسم
مشخصات
نام های دیگر: Theobroma cacao - cocoa bean
اگر از طرفداران قهوه باشید، قطعاً از یک فنجان قهوه با لایه ای از کف یا خامه بر روی آن نمی توانید بگذرید. بسیاری از طرفداران قهوه از طعم شیرین و لذیذ کرم به وجود آمده بر روی قهوه لذت می برند و ترجیح می دهند آن را بر روی انواع قهوه داشته باشند.
قهوه فوری نوعی قهوه آماده است که با رست و ترکیب عصاره دانه های قهوه و خشک کردن آنها با اسپری یا به روش انجمادی بدست می آید.
چای ماسالا نوعی دمنوش هندی است که از ترکیب چای، انواع ادویه و شیر تهیه میشود. این دمنوش فوق العاده خوشطعم است. مواد اصلی تشکیلدهنده چای ماسالا عبارتند از: رازیانه، جوز هندی، میخک، چوب دارچین، شیر، زنجبیل، هل، فلفل سیاه، عسل، بادیان ستاره ای و شکر. طبع چای ماسالا گرم و خشک است.
قهوهٔ ترک، شیوه‌ای برای سرو قهوه است که دانه‌های برشته‌شده و سپس کاملاً پودر شدهٔ قهوه در قهوه‌جوشی به نام جذوه جوشانده و در فنجان سرو می‌شوند. دانه‌های پودر شدهٔ قهوه در فنجان می‌توانند ته‌نشین شوند.
پودر اسپرسو فوری از فرآوری قهوه تازه به دست می‌آید و کاربرد اصلی آن برای مواقعی است که فرصت یا امکانات لازم برای دم کردن قهوه تازه را ندارید.
هات چاکلت یا شکلات داغ یکی از نوشیدنی های دلپذیر و خوشمزه بین المللی است که به صورت گرم سرو می شود. امروز هات چاکلت مصرف بسیار زیادی در سراسر دنیا دارد بطوریکه در همه کافی‌شاپ‌ها، با انواع و اقسام ادویه‌ها، با درجات غلظت گوناگون سرو میشود.
